有時候食物不僅僅是食物,更承載了人們的祈愿和記憶:比如元宵節的湯圓是團圓,端午節的粽子是紀念,又或者說沒有平安夜,蘋果就只是一種水果,沒有愛情,德芙就只是巧克力……
當吃在嘴里的東西不再只是食物,當食物所蘊含的祈愿和記憶,被打開和被人們接受之后,食物就不僅僅是食物。
一份蛋烘糕里,藏著無數打動人心的青春回憶。
這是繼在南京聯合百年老號“蔣有記”之后,滴滴外賣在成都與“賀記蛋烘糕”合作打造的第二家 “記憶美食店”。成都一直以來被認為是中國的“美食之都”,火鍋、串串、各種小吃數不勝數。不過,滴滴外賣經過篩選,最后選擇了滿載諸多成都網友青春記憶的蛋烘糕。
“賀記蛋烘糕”的老板賀叔在成都賣蛋烘糕已經有近30年了,以前推著小車賣,五六年前在文廟前街租了個鋪面。巴掌大的蛋烘糕,從餡料烹制,到調制一份獨家的蛋奶面糊,每一步都是三十幾年的功力,更是幾代人的傳承。它在廣大成都人的腦海中不僅僅是普通的小吃,而是銘記了一段又一段關于親情、愛情、友情和青春的記憶美食。